西餐烹饪专业一般会学西餐基础知识、西餐原料知识、西餐烹饪原料加工、西餐开胃菜和沙拉制作、汤与沙司制作、西餐色拉制作、西式面点制作、西餐烹调综合实训等等 。
世界三大菜系分别是指以中国烹饪为首的东方菜系 ， 以法国烹饪为首的西方菜系 ， 以土耳其烹饪为首的中东菜系 。
西餐用于烹饪的食材主要有各种畜肉类、水产类、家禽类、果蔬类等多种类型 。
【西餐烹饪专业学什么】一般正式的西餐 ， 会按前汤或沙拉、主菜、餐后点心、饮料或酒的顺序依次品尝 。

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