【饺子飘起来就熟了吗】是的 。因为饺子在没有煮熟之前其密度是大于水的，当饺子煮熟之后，内部会充斥着水蒸汽，饺子的体积增大，密度就会减少，当饺子的密度小于水的密度时，饺子就会呈现出漂浮的状态 。
饺子煮熟后，饺子皮的颜色会微微发黄，而且会带点透亮 。
煮饺子时，一定要注意搅拌，防止饺子粘锅或是互相粘连在一起 。
煮新鲜包好的饺子，一般需要煮10分钟左右，而速冻饺子一般需要煮15分钟左右 。

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