【俄罗斯面粉是高筋还是低筋 俄罗斯面粉可以用来做什么】1.我们平时常说的俄罗斯面粉 ， 一般指的是俄罗斯山兔粉 ， 属于黄色外包装的高筋面粉 ， 可以用来制作面包、面条等坚韧耐嚼的面食 。
2.人们之所以喜欢用这种面粉 ， 是因为里面不含食品添加剂 ， 用它做的面食更香、更软、更蓬松 。如果我们喜欢在家做意大利面 ， 我们可以买回来用 。
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