１、一只鸡洗净沥干 。
【如何炖鸡汤的做法】２、去内脏，剁小块备用，玉米取一半使用 。
3、锅中热水，待水开了放入鸡块焯一下，放入料酒去味 。
4、另起锅放入姜片、葱段、玉米、焯好的鸡肉块，放入枸杞和大枣炖煮 。
5、放入食盐、白胡椒粉调味，大火煮开后小火慢炖１.５个小时 。
6、炖煮至１小时后尝下咸淡，可以再加入食盐，保温１小时后即可食用 。
炖鸡汤以鸡为主要食材，配以香菇和红枣，一起炖煮，汤品味道咸鲜，营养价值丰富，可补气血、养颜、提高免疫力 。

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