猪皮上的印章洗不掉可以吃吗

猪皮上的印章洗不掉可以吃 。猪皮上的印章,即猪肉合不合格的一种标志,是用食用色素制成的,对人体无害,不容易洗掉 。而假冒印章的印泥用非食用颜料制成,容易洗掉 。
根据《中华人民共和国动物防疫法》以及《生猪屠宰管理条例》相关要求,猪肉必须要经过检疫,并且检疫合格之后才可以出售 。
猪肉在检疫的时候,会有两证两章,两证是:动物产品检疫合格证和肉品品质检验合格证,两章是:检疫验讫印章和肉品品质检验合格印章 。
【猪皮上的印章洗不掉可以吃吗】“检疫验讫印章”是一种长条形印章,“肉品品质检验合格印章”为圆形印章,该印章会盖在猪的身上,而且覆盖面积较大 。