【鱼肚是什么味道 鱼肚的作用讲解】1、有鱼腥味 。鱼胶是鱼鳔(辅助呼吸器官)的干品，富含胶体，故名鱼胶，又名鱼肚花胶 。
2.鱼胶是“八珍”之一，与燕窝、鱼翅同名 。鱼明胶的主要成分是胶原蛋白、多种维生素和钙、锌、铁、硒等多种微量元素 。

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