冷冻元宵外表有一层白霜和糯米粉 ， 若直接下锅煮很容易出现汤变得更加浑浊 ， 所以在下锅之前最好用凉水先泡一下 ， 同时让汤圆表面提前吸收水分 ， 避免下锅遇热破裂 ， 但是泡的时间不宜太长 ， 30秒钟左右即可 。
汤圆是汉族传统小吃的代表之一 。同时也是中国的传统节日元宵节所最具有特色的食物 ， 也表达了古代人民对幸福生活的一种向往和期盼 。
元宵是用黑芝麻、猪板油做馅、加入少许白糖 ， 外面用糯米粉搓成圆形 ， 煮熟后 ， 吃起来香甜软糯 ， 回味无穷 。
【煮元宵的正确方法】煮元宵要按照“温水下锅 ， 温水煮透”的要点老操作 ， 如果大火滚水煮 ， 汤圆外部熟透 ， 内部夹生 ， 致使元宵外表在滚水的作用下糊化脱落 ， 使汤更加的浑浊 ， 在水要沸腾的情况下 ， 点入几次凉水使水温下降防止翻滚 ， 这样元宵内外成熟度才能一致 。
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