1.营养比较
桂圆蜜和荔枝蜜营养差不多 。事实上 , 所有蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖 , 还有少量的活性物质 , 如蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质和酶 。而桂圆蜜富含蛋白质和铜 , 荔枝蜜富含维生素和铁 , 所以桂圆蜜和荔枝蜜在营养上是无法区分的 。
2.色对比度
桂圆蜜和荔枝蜜颜色略有差异 , 其中桂圆蜜通常呈琥珀色或深琥珀色粘稠液体状 , 低温下不易结晶 , 偶尔结晶成琥珀色粗颗粒 , 而荔枝蜜通常呈透明琥珀色 , 容易结晶 , 结晶后呈乳白色细颗粒 , 所以桂圆蜜和荔枝蜜颜色是其他的一半 。
文章插图
3.口味比较
桂圆蜜和荔枝蜜的口感差异较大 , 其中桂圆蜜具有桂圆特有的自然清亮的香气、香甜可口的口感和独特的水果酸味 , 而荔枝蜜则具有浓郁的花香、香甜可口的口感和回味时淡淡的荔枝花香 , 因此桂圆蜜和荔枝蜜在口感上也难以区分 。
4.价格比较
【荔枝蜜和龙眼蜜的区别有哪些 荔枝蜜和龙眼蜜有何区别】桂圆蜜和荔枝蜜价格差不多 。桂圆蜜的价格一般在50元30 ~ 1 kg左右 , 60元以上的优质桂圆蜜很少 。虽然50元的荔枝蜜一般在30 ~ 1 kg左右 , 但80元以上的优质荔枝蜜很少能卖得出去 。所以从价格上看 , 荔枝蜜可能更受消费者青睐 。
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