1.3月早熟，5月圆枝荔枝成熟，6月黑叶荔枝成熟，7月吊枝成熟 。一般集中在6、7月份，成熟的荔枝品种比较多，比较美味 。所以荔枝成熟后，要根据不同的品种和产地来看 。荔枝成熟季节一般在6-7月，主产区在广东省 。每周五都有新鲜荔枝上市，7-8月是比较合适的季节 。
2.刚摘下来的新鲜荔枝，经常可以在产地附近的城市买到 。至于远离产地的地方，只能买冷冻的 。荔枝罐头也很受欢迎，一般是去壳去核，用轻糖水浸泡 。味道远不新鲜，常用于冷饮或甜点 。荔枝品种繁多，其中桂味、糯米糕是比较好的品种，也是生鲜食品的选择；挂绿是一个珍贵又难找的品种 。“萝岗桂味”、“碧村糯米糕”、“增城桂绿”被誉为“三大杰出荔枝” 。妾红，外壳有点红的像腮红 。一般在6月份左右到期 。桂味是一种味道很好的荔枝，卖起来也相应贵一些 。一般6月底到期 。
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