1、材料:鲜肉鸭500克、甜豆5克、鲜辣椒5克、姜10克、蒜头5克、八角2粒、桂皮3克、丁香一个、啤酒一瓶、酱油10克、盐8克、白糖6克、高汤30克、食用油70克、少许白胡椒粉、芡粉5克 。
2、先将鸭肉洗净,再剁成6公分的大方块,甜豆撇去两头纤丝,姜块切成片,蒜头用刀拍拍,辣椒切成丝 。
3、用油起镬,先将鸭块炒出油来 。然后加入姜片、八角、桂皮、丁香、蒜头,把这些炒出香味 。
4、这时加入啤酒和高汤,等它烧开了,再加入盐、白糖、酱油 。
【啤酒鸭用做法窍门】5、调好味道之后就改成小火,焖30分钟,再加入甜豆、辣椒丝,撒上点胡椒粉,稍微勾芡,出镬,盛盘上桌 。
- 红烧牛肉怎么做详细的做法川味
- 家庭包子头简单做法
- 肉粽的做法步骤有哪些
- 爆炒五花肉的家常做法
- 青岛大桶原浆啤酒保质期多长
- 怎么做凉拌豆腐皮
- 澄粉的做法
- 奶酪蘑菇做法步骤
- 角瓜鸡蛋卤子的做法
- 做福鼎肉片需要什么材料还有做法