1、在买干海带的时候 ， 一定要把海带卷打开 ， 看看海带是否完整 ， 如果海带很小并且很碎 ， 那就不要买了 。
2、看海带上是否有小孔洞 ， 或者是大面积的破损 ， 如果有 ， 就说明海带在长时间的储存过程中 ， 有被虫蛀或者是发霉变质的情况 。
【如何挑选出好的海带】3、选择干海带时 ， 首先看其表面是否有白色粉末状随着 ， 因为海带是含碘最高的食品 ， 另外还含有一种贵重的营养物质甘露醇 。
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