1、一把刀,若干开水,一高若干酒,一大碗 。
2.首先把准备好的酒拿出来,高度52度 。二锅头是一种经常用来杀鹅的酒 。倒进碗里,抓住鹅,抓住它的翅膀,用脚捏住它的肚子,免得它挣扎 。
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3.然后用另一只手打开鹅的嘴,然后换手,用握住翅膀的手抓住鹅的头,用另一只手把碗里的酒倒进鹅的嘴里 。等了大概十分钟,你会发现鹅晃晃悠悠,不稳,可以动刀了 。
4.杀鹅不仅容易,而且鹅肉里还有一股酒香,一举两得 。
【大鹅的正确处理方法 正确处理大鹅的方法】5.然后抓住那只喝醉了,晕过去的鹅,用一只手抓住翅膀和头 。另一只手拿着,割断鹅的喉咙,接住碗里的鹅血 。如果不喜欢吃血,就不要,因人而异 。血流干净后,放入桶中 。
6.等它死了,大约5分钟后再倒开水,把头发剃掉,用明火把脏的地方烧了 。
7.比较后用刀切开腹部 。喜欢吃内脏的可以留着,不喜欢的可以直接扔掉 。把鹅的肚子和肚子洗干净,把鹅屁股切下来扔掉 。可以把喜欢吃的留着,宰成碎片 。那就杀一只大白肥鹅 。用开水炖着吃 。
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