猪肝旁边的肉学名叫什么

【猪肝旁边的肉学名叫什么】罗根肉指猪的连肝肉,是一层隔膜,即肝脏连接腹腔的膜,也有的叫培根肉,是位于动物小肋骨下方的很薄的一层肉,肥瘦相间 。