石浆鱼的做法:
一.食材:石浆鱼、大葱适量、姜适量、干辣椒、蒜、姜 。
二.步骤:
【石浆鱼的做法】1、将石浆鱼洗净去鳞,顺鱼肉身改成约0.5厘米的鱼片,放入清水中浸泡片刻后,汆水待用;
2、坐锅上火,倒入色拉油,放进干辣椒、葱花、姜片、蒜片煸炒出香味后倒入浆水;
3、烧开后放入鱼片和粉丝,放入精盐,撒上蒜苗丝,淋上辣椒油即可 。
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