腌制方法如下：
【腌制泥螺的吃法】1、选料选体大壳薄腹足肥厚，体内无沙，足红口黄，满腹藏肉，无破壳的泥螺为加工原料 。
2、将选好的泥螺放人桶中，加入适当的盐水，迅速搅拌均匀，直至产生泡沫为止，等待静置三至四小时；
3、将盐水浸泡过的泥螺捞起，摊放在筛上，用清水冲洗干净，并稍干燥；
4、将洗净的泥螺放人桶中，加入适当的盐水，搅拌均匀，第二天，盖上竹帘，压上石头，不使泥螺从盐水中浮起，腌制时间约半个月左右；
5．制卤将腌制泥螺的盐水倒人锅中，加适量茴香，桂皮，姜片等，煮沸十分钟，经冷却，过滤，即为卤汁；
6．加料向泥螺坛，罐中加入卤汁至淹没泥螺，并加入泥螺重量百分之五的黄酒；
7．密封将加料后的泥螺坛，罐密封好，存放十天，即为醉泥螺成品，可出售或贮存 。

• 照片怎样弄闪闪的效果 照片带亮晶晶效果怎样弄
• 零基础学习花艺的几种方法
• 蜻蜓飞行的样子的比喻句
• 百香果怎样储存比较好 百香果的保存方法
• 劳务派遣与劳务外包的区别有哪些
• 适合晒宝宝的朋友圈说说
• 酒店装修设计，顾客的消费习惯不能忽视
• 有关苏格拉底的小故事
• 简短创意的生日文案
• 开卷有益中的卷指什么