冰糖山药做法：
材料：山药、水、枸杞、冰糖 。
步骤如下：
1、山药洗净去皮；
2、切成段，每段切成四分之一的条状；
3、锅内烧开水，倒入切好的山药，煮开 。二分钟左右的时间，烧开之后放入凉水中；
4、捞出焯好的山药，摆入盘中，放上枸杞；
【高压锅压冰糖山药的做法】5、锅内放一碗水，放入冰糖熬制，熬成稠状，由中火到大火，熬制好之后倒入装好盘的山药上即可 。

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