1.材料：莲藕1根 ， 水180毫升 ， 白糖60克 ， 椰子和糖适量 。
2.莲藕去皮切片 ， 切边角切出花纹 。也可以不剪就剪 。
【椰丝藕糖如何做 怎样做椰丝藕糖】

文章插图
3.将水和糖放入锅中 ， 用小火煮沸 ， 直到糖完全融化 。加入切好的莲藕 。
4.用小火收集果汁 。汁液快干时 ， 不断翻动莲藕片 ， 防止锅糊 。
5.果汁完全干燥后 ， 离开火 。莲藕片用白糖包着 ， 表面用椰蓉擦干 ， 也可以在冰箱里冷冻40分钟 ， 直到变硬 。

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