1.很多人吃牛肉不洗,很不健康 。新买的牛肉必须用清水清洗 。比较好洗两三遍 。
2.切牛肉,横刀切片的刀法一定要注意 。吃起来味道很好 。
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3.把牛肉放在盘子里备用 。
4.新买的羊肉必须用清水洗净 。也比较好洗两三遍 。
5.这个很重要 。一定要提取筋膜 。筋膜有腥味 。口感好,无异味 。肯定也是横刀切片 。
【新鲜牛羊肉处理方法 新鲜牛羊肉怎样处理】6.把羊肉放在盘子里备用 。
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