【鸽子能跟燕窝一起炖不】燕窝配食讲究“以清配清，以柔配柔 。”一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物即可，乳鸽并不算油腻 。燕窝炖乳鸽的做法：
1、取燕窝放入盆中泡涨，去其杂质待用 。
2、将杀好洗净的乳鸽放入盆中，用清水漂去血水后，下锅氽透待用 。
3、砂锅中放清水，将乳鸽、燕窝、大枣、枸杞、姜放入，炖约1小时至熟即成 。食用时可放盐 。

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