1.准备生菜、肉末、虾、鸡蛋等材料 。
2.准备好糯米粉、盐、油、原粉等材料 。

文章插图
3.将150克糯米粉倒入盆中 。
4.加入450克清水，搅拌均匀，然后自然浸泡三到四个小时 。我只泡了两个小时，让粉和水更均匀 。
5.加入盐、油和生粉，搅拌均匀，形成稀糊状 。
6.往碗里加入酱油蚝油糖 。
7.在热锅里煮油 。
8.舀起油，倒入酱油碗里 。
9.准备刮油器，以产生油 。
10.准备一盘蒸粉 。我家里没有更大的 。我只能用披萨盘，不粘的 。好好利用它们 。
11.锅里烧开水，蒸一分钟 。
12.拿出来扫油 。
13.搅拌粉浆，取出 。
14.倒入扫油披萨盘中 。
15.加入碎鸡蛋 。
16.加入碎肉、虾和生菜，蒸一分钟 。
【广东肠粉怎样做 广东肠粉如何做】17.用刮刀刮出来，放在盘子里，自己加酱 。

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