蒲公英叶子的吃法有很多 ， 既可以生吃、凉拌 ， 还可以做馅料、煲汤、熬粥等多种食用方法 。蒲公英叶子生食食用时 ， 需要将蒲公英叶子洗净沥干 ， 再直接蘸酱食用 ， 味道虽苦 ， 但是会很美味 。
【蒲公英叶子怎么吃】凉拌蒲公英叶子前需要焯水 ， 再过凉水漂出苦涩味 ， 即可加入蒜沫、盐、生抽、香油、糖等调料搅拌食用 。
蒲公英除了可以食用以外 ， 还可以用于泡水饮用 ， 新鲜的蒲公英泡水一次选择50-60克 ， 而晒干的蒲公英一次数量大约在9-15克 ， 冲水量在500毫升左右即可 。
蒲公英是菊科多年生草本植物 ， 具有较高的药用价值、食用价值以及经济价值 ， 被广泛应用于食品或保健品等领域上 。