鸡胸肉的切片方法是：首先把鸡胸肉根据自己想要的大小切块 ， 然后取其中一块 ， 左手稍用力压着 ， 右手沿着和砧板平行的方向下刀向左边片 ， 尽量片薄 ， 最后顺着纹路切出鸡肉片即可 。
【鸡胸肉如何切片】鸡胸肉是鸡身上最大的两块肉 ， 它是在胸部里侧的肉 ， 形状像斗笠 ， 其肉质细嫩、滋味鲜美、营养丰富 ， 而且鸡胸肉中的蛋白质含量较高 ， 容易被人体吸收利用 ， 还含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类 ， 是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 。

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