1.密闭储存：密闭储存前 ， 首先要做好生姜的挑选工作 ， 保持优质生姜 ， 并堆放在仓库中 。然后用草帘等物品盖住生姜 ， 准备存放 。在仓库的南面设置一个小仓库 ， 注意堵住砖墙上的小缝隙 ， 避免小偷和寒风的侵扰 。生姜的堆放高度不应超过2米 ， 生姜堆中应放置适当的芦苇通风管 ， 以提高生姜堆的渗透性 。封闭式存放时 ， 角落的缝隙要尽量缩小 ， 中间可以适当放松 。
2.挖储：首先要选好挖储的地点 。一般要保证挖掘区域有较高的地下水位 。挖坑时 ， 深度应保持在无水处 ， 一般不超过1米 。根据储存量控制坑的直径和形状 。一般要保证一个坑能存5000斤左右 。在坑中心放一把稻草 ， 促进姜坑通风 ， 同时做好测温工作 。然后将生姜适当整齐地放入坑中 ， 放一层姜叶 ， 在姜叶上盖一层 ， 然后随着温度的下降再盖一层 。
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3.泥沙掩埋：使用泥沙掩埋时 ， 需要搭建一个80 cm高、100 cm左右宽的小空间 。然后在底部铺一层5厘米左右厚的沙子 ， 保持含水量1/10左右 。然后插入适量的通风管 ， 选择结实、质量好的生姜 ， 先铺一层生姜 ， 再铺一层泥 。堆放在离切口5厘米左右的地方 。然后用泥沙覆盖 ， 避免生姜与空气直接接触 。
【种生姜储存方法 生姜种怎样储存】4.防空洞储存：其实防空洞储存类似于沙埋 ， 就是放一层姜 ， 再铺一层沙 。但不同的是 ， 姜要堆成类似干草堆的形状 。每堆的重量应保持在4000公斤左右 ， 然后在堆的中间放置一根直径约10厘米的细竹竿 ， 作为堆的通风工具 。而且比较好放个温度计测量温度 。然后密封婴儿床 ， 避免漏气 。
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