核桃肉煮鸡蛋的主料:核桃仁200克,鸡蛋三个 。
辅料:盐适量,酱油适量 。
方法:
1、准备好核桃肉,最好先放入清水里浸泡半小时 。
2、放入三个鸡蛋,加一小勺盐巴,一小勺酱油,然后一起煮 。
3、大火煮开,然后调中小火再煮一会,煮到鸡蛋里的蛋清蛋黄凝固的时候,用漏勺先把鸡蛋捞起,拿一把勺子轻敲鸡蛋壳,使蛋壳表面有裂缝 。
4、把鸡蛋放回锅里接着煮,这样做的目的是使核桃水里的有益物质能更好的渗透到鸡蛋里 。
【核桃肉煮鸡蛋怎么做】5、最后再用中小火煮六七分钟 。捞出鸡蛋,搭配牛奶或是米粥当早餐是不错的选择 。
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