【鸡蛋怎样保存时间长 存放鸡蛋的方法】1.在冰箱里冷藏 。冷藏时 ， 鸡蛋的尖部要朝下 ， 尖部与空气的交换会减少 ， 这样减少了空气传播的*引起变质的机会 ， 保鲜效果会更好 。
2.鸡蛋不能用水清洗 。附着在蛋壳上的水容易滋生* 。鸡蛋是通过带有小孔的蛋壳感染的 。洗的时候鸡蛋表面容易被洗 ， 鸡蛋容易变质 。用布把它们擦干净 。
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3.储存在盐水中 ， 将水放入容器中 ， 倒入适量的食用盐 ， 放入鸡蛋 ， 这样鸡蛋的蛋壳就可以与空气隔离 ， 含盐的水中几乎没有* ， 这样鸡蛋就不容易被*感染 ， 可以更长时间保持新鲜 。
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