【吃干锅菜加热用的白色燃料是什么】吃干锅菜加热用的白色燃料是固体酒精 。
固体酒精也被称为“酒精块”或固体燃料块 。固体酒精并不是固体状态的酒精 ， 而是向工业酒精中加入凝固剂使之成为固体形态 。
固体酒精 ， 或称固化酒精 ， 因使用、运输和携带方便 ， 燃烧时对环境的污染较少 ， 与液体酒精相比比较安全 。作为一种固体燃料 ， 广泛应用于餐饮业、旅游业和野外作业等 。近几年来 ， 出现了各种使工业酒精固化的方法 。这些方法的差别主要是选择了不同的固化剂 。目前 ， 所使用的固化剂主要有醋酸钙、硝化纤维、乙基羧基乙基纤维素、高级脂肪酸等 。