腐竹怎么做好吃又简单

1、食材用料:
腐竹200克、辣椒油10克、蒜末20克、蚝油15克、生抽10克、葱末10克、香醋10克 。
【腐竹怎么做好吃又简单】2、做法分享:
(1)腐竹掰开放入碗中 , 加水浸泡30分钟泡发 , 腐竹切段 , 装盘备用 。
(2)腐竹放入热水中焯水3分钟 , 捞出放入凉水中浸泡2分钟 , 捞到另一个碗中备用 。
(3)加入香醋、辣椒油、生抽、蚝油、蒜末 , 搅拌均匀 , 装盘撒上葱末 。