小黄鱼的内脏需要清理吗

小黄鱼的内脏清理方法:
1、为了保持鱼体的完整性,加工时,不要开膛取内脏,在鱼体肛门处横切一刀 。
【小黄鱼的内脏需要清理吗】2、用一双筷子,从口中插入腹腔一搅,即可把内脏全部取出 。
3、如一次没有抽尽,可再抽搅一次 。用同样方法再将鳃取出 。刮鳞后,用水冲洗干净即可烹调 。