【驴肉饼怎么做】准备原料面粉1000g ， 葱末250g ， 色拉油250g ， 精盐适量 ， 驴肉末150g ， 味精适量；将驴肉末与葱和味精搅拌均匀；取面粉100g加入50g色拉油调制成干油酥 ， 另取面粉100g加入100g色拉油5g精盐调制成稀油酥；将其余面粉加入沸水500g后加入凉水200g ， 反复揉搓成软面团；案板抹上油 ， 将面团置于案板揿成长方形 ， 取一半干油酥均匀涂抹后卷成长条切成10个面剂；将面剂按扁按平后右手提起面皮的一端 ， 将面皮摔掼成长条状；蘸取稀油酥均匀涂抹在面皮上 ， 并将驴肉馅均匀涂在面皮上对折卷成圆筒状；平板锅刷油 ， 将驴肉饼置于锅中煎烙 ， 待饼底出现焦黄色斑后 ， 将驴肉饼翻置后刷色拉油；当正面出现焦黄色斑时 ， 再次刷油利用炉内的高温把驴肉饼烘烤成熟；当炉内面饼呈金黄色 ， 再刷上一遍色拉油后将葱油驴肉饼出炉 。
- 卫生间防水怎么做◎卫生间用哪种防水涂料好
- 上海科技馆到儿童博物馆怎么走
- 揭掉面膜后怎么处理
- 马桶不进水怎么办◎马桶漏水原因是什么
- 内双眼皮怎么化妆啊
- 2022年十一高速免费时间怎么算
- cad怎么修剪
- 怎么去夸赞好的演员
- 输入法不见了怎么办
- 柠檬花怎么分辨雌雄