木耳没泡开焯水能吃吗

木耳没泡开焯水能吃,我们吃的木耳一般都经过了加工,焯水可以取出一些杂质 。
【木耳没泡开焯水能吃吗】木耳蛋白质的含量是牛奶的六倍,钙、磷、铁纤维素含量也不少,此外,还有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等醣类,及卵磷脂、麦角甾醇和维生素C等,木耳具有预防动脉粥样硬化的功效 。