1.春天的竹笋长在山上 。春天刚刚好，是春竹笋钻出“尖脑袋”想破土而出的时候了 。在农村，许多人种植竹林，有些山有野生竹子 。竹林里可以找到竹笋 。山里挖竹笋很讲究，不能乱挖 。只有刚用一拳甚至不到一拳出土的竹笋，挖出来才好吃，那些长高了的竹笋，既不好吃，也不能吃 。
【笋长在哪里的】2.埋在没有阳光的土壤里的春竹笋挖出来可以变成美味的食物，但是不容易找到 。挖周围的土，直到接近竹根 。竹笋的毛重一般在3 ~ 4公斤左右 。鲜嫩的竹笋出来了，洁白如玉，嫩滑可口 。在农村，“蔬菜”是竹笋 。挖出来后，把比肉本身还重的竹笋的壳和口袋剥掉，以便携带 。春笋质轻、嫩、有营养 。春竹笋含有钙、磷、铁等必需营养素和微量元素，非常适合食用 。

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