1.常温下可保存一个月以上 。如果有井窖，温湿度可以保存一年左右 。储存在室内的红薯怕冷 。当温度过低时，它们会被冷冻，形成坚硬的心，不熟也不熟；如果温度过高，会再次发芽，所以室温可以控制在15左右 。红薯是湿的，容易导致病原和腐烂，可以放在透气的木箱里储存 。
2.坑存选择地势高、土质坚实、地下水位低的地方，挖下一个竖井，一般直径1m左右，深度5 ~ 6m 。储藏室的大小可以根据储存容量来确定 。储藏室要垫10 ~ 15 cm厚的干沙，上面放红薯 。红薯只能灌满70%，以便留有通风的空间，否则会因湿热而加重 。
【红薯存放时间 红薯存放能一年左右】
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