【面团冷藏7天还能用吗】面团冷藏7天 ， 如果没有变质 ， 没有异味 ， 还能用 。冰箱冷藏室的温度较低 ， 一般在3-8摄氏度 ， 可以抑制大部分细菌的生长和繁殖 ， 将揉好的面团放进去保存 ， 可以使面团存放较长时间 。
面团需要用保鲜膜包裹好再放进冰箱冷藏室保存 ， 否则面团会变干变硬 。
从冰箱冷藏室里面拿出来的面团需要在常温下放置一段时间再用 ， 如果直接揉 ， 面团可以会撕裂 。
面团也可以放进冰箱冷冻室保存 ， 需要用的时候提前放到室温下自然解冻 ， 或拿到冷藏室解冻即可 。