1.将洗净的菊花、红枣、枸杞等主要辅料放入茶壶中，倒入三分之二的清水 。这个环节要根据喝酒的人数和需要的量来确定 。不宜浪费太多，也不宜放得太少，以免喝不够 。这一点需要把握清楚 。
2.把茶壶放在火上煮 。火先用中火煮，然后用文火煮5分钟 。这样的温度调节可以使菊花的香气充分散发出来，这是煮菊花茶的核心部分 。

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【生菊花如何做茶 生菊花做茶方法】3.在文火煮的菊花茶里放一点冰糖 。这种冰糖的量要看情况，不多也不少，多了会太甜，影响菊花茶的香气，少了不会体现菊花茶的风味 。所以摆放时一定要看茶量和个人口味 。

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