1.苹果加工后，用水清洗，放入排水沟备用 。
2、不粘锅刷干净，放一碗水，煮沸 。

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3.水开后转小火，加一碗糖，不停搅拌 。
【如何做糖炒苹果挂白霜 糖炒苹果怎样才挂霜白】4.糖水刚开始是大泡，煮一会儿就会变成小泡 。煮沸成小泡后，会加热60秒左右关火 。
5.关火后，迅速加入苹果，然后一直搅拌，使苹果上的糖均匀 。
6.当锅的温度降低时，苹果会被越来越厚的糖衣覆盖 。凉了自然就变白了 。

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