1.调味姜汁 。调味姜奶是从生姜中提取调味精华并浓缩而成 。它看起来像鸡蛋黄奶油，是糊状的 。使用非常方便，调味效果强，可用于高档餐厅 。作为调料，在调味汤里加一点，特别适合海鲜宴的蘸食 。
2.姜淀粉和姜汁 。综合利用姜淀粉和姜辣酱油作为副产品得到的产品并不是高附加值产品，只是为了降低成本、消除“三废”污染而开发的 。在此条件下，可以开发国际上流行的蔬菜食用纤维，前景较好 。
【毛姜的正确使用方法 毛姜如何正确使用】
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