1、整理gfd,化淡妆,准时到达,不迟到,早退,服从餐厅领班的领导和指挥,认真快速完成任务 。
2.上班前了解就餐人数和时间,了解对宴会客人是否有其他特殊要求,做好个性化服务 。
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3.正式用餐前,根据领班的安排,认真打扫桌椅和餐厅,铺好餐厅,准备好各种用品,保证正常营业使用 。
4、按照规定的时间站好,自然微笑面部表情,以饱满的精神迎接客人 。
5.客人到了,及时安排客人入座,根据人数增减座位,主动拉椅子(先放衣服),主动介绍店铺的特点和经营性质 。
6.在服务餐厅,请一开始就感谢,随时使用礼貌用语和微笑,请客人喝茶,倒茶送毛巾,介绍点菜方法,请客人喝酒,报价格 。
7.上菜的时候,多和客人交流,回答问题和回答,不认识的礼貌回答客人,必要的时候先问后答,避免傲慢和鲁莽 。
【服务员岗位职责 都需要做到什么】8.用餐期间随时关注客人和餐厅的一切情况,做到更好的合作服务,以便捷优质的服务满足客人 。
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