贡菜不是用别的菜的 ， 其本身就是一种食材 。贡菜 ， 又名苔干、响菜、山蜇、苔菜 ， 是一年生草本植物 ， 具有色泽鲜绿、质地爽口、味如海蜇等特点 ， 是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜 ， 食用价值较高 。
贡菜已有2000多年历史 ， 因在清乾隆年间曾进贡朝廷 ， 并且年年进贡朝廷 ， 所以被称为“贡菜” 。
贡菜营养价值很高 ， 含有谷氨酸、维C、维D以及锌、铁、钙、硒等营养成分 ， 适量食用对人体健康有益 。
【贡菜是什么菜做的】贡菜喜凉怕热 ， 适宜生长在温度为15-20℃的环境中 ， 种植的时候容易发生霜霉病、锈病、斑潜蝇等病虫害 ， 可以用代森锰锌、百菌清、等药剂防治 。

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