【怎样选择冻鸭翅 怎样挑选鸭翅】1.鲜鸭翅的肤色为白色或米色，富有光泽，留有毛和毛根 。肉质有弹性，有鸭肉的特殊风味 。
2.鸭翅一般是家禽的比较佳食用场所，因为运动多，肌肉多，肉质紧实 。鸭翅是一道菜 。其原料主要有鸭翅、生姜、洋葱等 。又冷又甜又咸 。简单可口，营养丰富 。

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