豆角长时间保存的方法：
1、把鲜豆角摘掉两头 ， 撕掉筋 ， 冲洗干净 ， 切成大小均匀的长段 ， 防止豆角筋在保存的过程中纤维化 。
2、根据豆角的量烧上一大锅开水 ， 加入适量食盐或少许食用油 ， 它们能更好的保护鲜豆角中的绿色素不被破坏 。
3、准备一盆冷水 ， 放入适量冰块 。
【豆角怎么保存时间长新鲜】4、取适量鲜豆角放入滚开的水里 ， 马上关火 ， 翻动几下后马上捞出豆角 ， 放入冰水 ， 浸泡至豆角凉透 。
5、把凉透的豆角捞出 ， 晒干表面的水 ， 分装入保鲜塑料袋里 ， 尽量挤出塑料袋里的空气 。
6、扎紧保鲜塑料袋的袋口 ， 并把它们放入冰箱的冷冻室冷冻即可 。

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