1.糯米泡一夜 。
2.将糯米放入面包机中,加水,然后选择糯米糕程序 。
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3.程序运行到搅拌的时候,搅拌十分钟就停止程序了,因为三炮不需要糯米糕跟年糕一样薄,比较好有不接地的糯米颗粒,粘性更小,更正宗 。
4.向锅中加入红糖和少量水,煮沸 。
5.将红糖水冷却成糖浆 。
6.把搅拌好的糯米拿出来,揉成三个小球放在盘子里,然后用黄豆粉包裹 。
【脆皮红糖糍粑步骤】7.将红色糖浆倒在裹有大豆粉的汤圆上,撒上白芝麻 。
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