1、铸铁锅的好处
(1)均匀加热
铸铁锅具有加热均匀的优点 ， 使用铸铁锅烹饪时可以大大减少烹饪时间 。不仅保温性能好 ， 而且特别适合不会做饭的新手 ， 油温也比较均衡 。铸铁锅做饭不用担心冬天菜凉的快 ， 菜也不容易炒 。
(2)功能齐全
铸铁锅的烹饪功能非常齐全 ， 不仅可以做煎锅 ， 还可以做煎锅、炖锅、牛排锅、海鲜锅、烤盘 ， 所以铸铁锅的性价比很高 。铸铁锅能满足大多数厨房炒菜锅的要求 ， 普通家庭买一个铸铁锅就够了 。
2.铸铁锅的危害
铸铁锅非常容易生锈 ， 所以在正常使用过程中 ， 如果保养不当 ， 就会生锈 ， 如果人长期消耗铁锈 ， 就会造成身体不适 。建议定期保养铸铁锅 ， 冲洗铸铁锅后的水要晾干 ， 保持铸铁锅表面干燥 。
【铸铁锅的好处和危害 铸铁锅的好处和危害详解】
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