1.将大豆浸泡4小时以上 ， 将红枣和枸杞洗净 ， 将大豆、红枣和枸杞放入蒸煮机中 ， 加入600毫升清水 。
2.按下电源打成红枣豆浆 ， 过滤红枣枸杞豆浆 。
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3.煮至沸腾关火 ， 即得红枣枸杞豆浆 。
4.准备食材 。蛋清中加入少许柠檬汁 ， 用电动打蛋器打至浸湿 。
5.分几次加入白糖 ， 打至硬起泡沫 ， 即为蛋白霜 。蛋黄中加入10克白糖 ， 搅拌至颜色变浅 。
6.加入红枣豆浆 ， 拌匀 ， 加入过筛两次的低筋面粉 。
7.搅拌均匀 ， 加入豆渣 。
8.搅拌均匀 ， 将准备好的蛋白霜加入蛋黄糊中三次 。
【豆渣怎样做烘焙 豆渣做烘焙的方法】9.切好搅拌均匀 ， 将蛋糕糊倒入纸杯蛋糕模具中 ， 放入预热烤箱的中间层 ， 180度烘烤30分钟 。
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