【陈核桃能吃吗】陈年的核桃最好不要吃 ， 尤其是那些发黑发苦的 ， 变质的核桃里面会生成致癌的黄曲霉素 ， 干瘪无肉 ， 果肉有哈喇味或生有蛀虫 。核桃：补气养血 ， 润燥化痰 ， 温肺润肠 ， 补脑 ， 乌发 。不过核桃含油量多 ， 一次不可多食 。分辨核桃的方法：新核桃拿在手里会有一定的份量 ， 陈核桃则不会 ， 会很轻 ， 从分量上来衡量 。再有从外表上看 ， 陈核桃比较干 ， 颜色较深 。
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