1.土豆去皮切片，洗两遍，洗掉表面的淀粉 。
2.水烧开后，将薯片煮至透明，然后通过通冷水来控制水 。
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3.油温60%热的时候，在锅里炸，保持火炸 。油花变小了，等土豆干了再关中小火 。
【在家怎样做薯片 自制薯片的简单方法】4.炸至金黄酥脆，去油控，趁热撒盐和孜然粉，能吃辣的撒点辣椒粉，比较后搅拌均匀 。
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