1.如果是带壳的荸荠，可以直接放在冰箱里长期保存 。需要注意的是，买的新鲜荸荠上可能有很多水，需要把水擦干后才能放进冰箱 。同时，塑料袋上应留有小孔，以保持通风，避免水分在塑料袋中造成霉 。虽然这种方法可能会保存较长时间，但我们也要提醒大家，冷藏的时间越长，菱角的味道就会越差 。
2.如果不放在冰箱里，也可以放在保鲜盒里，放在阴凉干燥的地方，但是存放时间比较短，差不多一两天 。
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【菱角怎样保存 菱角怎样储存】3.如果是去壳荸荠，需要用保鲜袋或保鲜盒密封，然后放入冰箱，可以保存两天左右 。
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