为什么看着酒色微黄，但是喝着像新酒？酒色如何作假

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为什么有的酱香酒看着很黄？

很多人买酒都会特别强调一条。一定要酒色微黄。众所周知，酱酒的年份越长，酒色会朝微黄色转变。年份越长，酒色越黄。味道越醇厚。

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以上这张图片，自家11年原浆散酒，很多人都会纳闷。怎么这个酒说十多年了，但是还没有我买到的5年8年的酒黄呢？

酱香酒， 987工艺，老酒勾调基酒。

在基酒和老酒的勾调中，由于基酒的年份不足，微黄不够。老酒的加入有一定成分上可以让酒处于微黄。

如何让新酒变为老酒？

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在白酒的勾调中，有一种调料酒，叫做色酒，顾名思义，用于调色。酒色不够微黄，加点色酒。

第二种，用曲药放置酒中泡制。新酒成老酒，酒色微黄。

第三种道听途说。用猪肉也可使酒色微黄。

买酒，酒色微黄不是您的唯一标准