白起号称秦国战神,因坑杀四十万赵国降卒,死后留下了一道名菜
白起 , 号称战国时期秦国著名将领 , 他善于用兵 , 一生中打过无数胜战 , 被称为秦国的战神 , 为战国四大名将之首 。 可是 , 就因为他一次坑杀了四十万赵国降卒 , 不仅被后人不齿 , 死后 , 还留下了一道与他有关的名菜 。 这是一道什么菜呢?为何与白起联系起来呢?接下来 , 让小编来为您揭秘 。
白起号称秦国战神 , 因坑杀四十万赵国降卒 , 死后留下了一道名菜// //
(本文所有图片 , 全部来自网络 , 感谢原作者 , 如侵犯您的权利 , 请联系本号作者删除 。 图片与内容无关 , 请勿对号入座)
中华民族的饮食文化源远流长 , 从50多万年前 , 北京人用火烧烤食物开始 , 一直发展到层出不穷的各种烹饪 , 并形成了四大菜系 。
白起号称秦国战神 , 因坑杀四十万赵国降卒 , 死后留下了一道名菜// //
这其中 , 有一系列美食 , 是与古代的名人有着直接的关系 。 一种是将美食与其发明者 , 或者是传说的发明者联系起来 , 比如东坡肉 。 另一种更有意思 , 在古代 , 民间百姓对一些或者好 , 或者坏的名人都有自己的爱憎 。 于是 , 在烧制美食的时候 , 有时就会用美食来表达自己的的喜怒哀乐 。 最常见的 , 是对憎恨的人 , 结合他的特点 , 做出一道菜肴 , 在仿佛真的把坏人吃了的同时 , 并揭露其恶行 。
白起号称秦国战神 , 因坑杀四十万赵国降卒 , 死后留下了一道名菜// //
首先说说油炸桧 , 就是我们常说的油条 。 在高宗赵构统治期间 , 任用奸臣秦桧为相 。 秦桧和他夫人王氏狼狈为奸 , 干尽了坏事 。 最坏的一件 , 莫过于以“莫须有”的罪名 , 杀害了抗金英雄岳飞等人 。 国家失去栋梁 , 天下百姓为了发泄心中的怒气 , 他们捏了很多面人 , 当然是参照秦桧和王氏的形象了 , 再把两个一组的面人背靠背地粘在一起 , 放在油锅里炸 , 还起名为“油炸桧” 。 这样的带有民族情怀的面食 , 百姓当然喜欢吃 。 后来 , 来不及细做面人 , 就直接做成两条 , 但油炸桧的传说 , 一直流传到今天 。
白起号称秦国战神 , 因坑杀四十万赵国降卒 , 死后留下了一道名菜// //
一品腐乳肉也是这样一道美食 。 据说当年的蟋蟀宰相贾似道 , 他身为国相 , 官至一品 , 却只是贪图富贵 , 以权谋私 , 外敌南侵中原时 , 他不仅不保家卫国 , 反而卖国求荣 , 甚至故意拖延军务 , 隐瞒不报 , 致使国家覆亡 , 民不聊生 。 百姓对他恨之入骨 , 又无可奈何 , 就把平时吃的一道肉食 , 改名为一品腐乳肉 。 意为每个人都想吃一品宰相贾似道的肉 , 以解心头之恨 。
有意思的是 , 这道菜却发挥了更大的作用 。 皇帝听闻此事 , 最后将贾似道革职查办 , 发配边疆 。 而一品宰相贾似道还没到边疆 , 在途中就被人处死了 。
白起号称秦国战神 , 因坑杀四十万赵国降卒 , 死后留下了一道名菜// //
还有一道菜 , 叫白起肉 。 看名字就知道了 , 这道菜和秦国的白起有关 。 白起从秦昭王时就征战六国 , 一生征战30多年 , 攻城70余卒 , 歼敌近百万 , 为秦国统一六国做出了巨大的贡献 , 被封为武安君 , 世人称之为战神 。 这些都是白起的过人之处 , 可在他光耀天下第一生中 , 却有一个极大的污点 。 那就是在秦昭襄王四十七年 , 秦国攻打赵国的长平之战 。 白起竟然使诈 , 将这40万降兵全部坑杀 , 只留下几个年经小的回赵国报信 。
白起号称秦国战神 , 因坑杀四十万赵国降卒 , 死后留下了一道名菜// //
长平之战的惨绝人寰 , 让当地百姓世代憎恨白起 , 为了祭奠被坑杀的40万亡灵 , 也为了永久地记住这段历史 , 百姓们把豆腐当肉 , 用炉火烧烤 , 把豆腐渣和蒜泥生姜等调和 , 做成“蘸头” , 表示把白起的脑浆捣成泥 , 和豆腐一起吃掉 。 并且 , 将这道菜起名为“白起肉” 。 表达了人们对白起恨不得食其肉的愤恨之情 。
白起号称秦国战神 , 因坑杀四十万赵国降卒 , 死后留下了一道名菜// //
其实 , 不管上面所讲的哪一道菜 , 都在反映着人们对战争 , 对杀戮的憎恨 。 每一个生命都是不可重复的 , 在漫长的人类历史中 , 在短暂的个人生命中 , 和为贵 , 杀不吉 , 和平宁静 , 才是人类最应该坚守的主题 。
文澜海润工作室主编文秀才 , 本文撰写:特约历史撰稿人:张洪光
- 风骨若仙的李白:诗,可抵半个盛唐;剑术,号称大唐第二
- 中国古代霸气的敢死队:勾践神秘军团不逊秦国虎狼之师
- 号称浓香正宗的川酒,相比于其他省市的浓香好在哪里?
- 战国时期最强两大名将,帮助秦国统一六国,名列战国四大名将之一
- 白起若不被赐死,秦国是否能提前统一全国?专家说:白起必死无疑
- 号称江南第一美人,她却从事着让人羞愧的职业,20年后终扬名海外
- 秦国在战国时期频频对外征战,其后勤能力到底有多强?
- 秦国娶媳妇的条件比现在还苛刻,仅第一条,就有好多人达不到
- 秦国王翦以逸待劳,大败楚军的故事
- 侍奉了5朝13位皇帝,位居高位却清廉爱民,他号称“不倒宰相”