自古有吃鹿肉习惯,为何没成为传统肉食?中国吃货:有4点难度
虽然古代没有我们现代的调味品 , 但是民以食为天 , 从古至今就有很多人在追寻美食 。 对于我们现代的人来说 , 能吃的种类越来越多 , 满足了每个人的口腹之欲 。 说到食物的品种 , 我们就不得不说肉类了 , 这可是很多人都喜欢吃的 。 不过大家也好奇一个问题 , 自古就有吃鹿肉的习惯 , 为何没成为传统肉食?中国吃货表示:有4点难度 。
自古有吃鹿肉习惯 , 为何没成为传统肉食?中国吃货:有4点难度// //
一、难以捕捉
从古代开始 , 我们就有吃鹿肉的习惯 , 那个时代的人们经常捕捉野生的鹿群 。 但是这一习惯到了近代社会开始不见 , 就算鹿肉再好吃 , 也很少有人会吃 。 而最主要的原因就是因为现在大自然环境受到影响 , 我们很难捕捉到鹿群 。 再加上现在一些野生鹿已经成为了保护动物 , 所以我们想吃也已经吃不到了 。
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二、养殖有难度
看到野生的鹿群难以捕捉 , 可能就会有人提出自己养殖鹿 , 这样不仅可以为我们提供新鲜的肉类 , 让我们获取一定的利益 。 不过这样的想法也是很难做到的 , 虽然我们现在很多肉类都是人类驯养的 , 但是如果想要养殖鹿群 , 是一件非常困难的事情 。 鹿对生活环境有很高的要求 , 向来生性敏捷 , 一般的栅栏根本围不住 。
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三、数量减少
虽然古代狩猎时鹿群是人们的主要对象 , 但是随着现代社会的发展 , 野生的鹿群已经很少见了 。 而且鹿的数量越来越少 , 很多稀有品种已经消失 , 导致鹿群成为了保护动物 。 所以在这样的情况下 , 已经很少有人愿意吃这种动物了 , 毕竟它是我们需要保护的对象 。
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四、繁殖困难
不过在鹿群中有一个种类确实是曾经被人们驯服 , 这就是我们常说的驯鹿 。 但是由于这种动物生活在天气寒冷的地区 , 还有着灵敏的身手 , 很难捕捉到 。 再加上这个种类繁殖非常困难 , 每次繁殖几乎都是单胎 , 如果大量食用这些驯鹿 , 不出几年的时间就有可能消失 。
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所以将这些因素结合起来 , 现代人已经很少愿意吃这种肉类 , 毕竟这样的肉类不仅是保护动物 , 而且还很难吃到 。 其实鹿肉也并没有大家想象的那样好吃 , 如果在古代有其他肉类可以代替 , 相信这些人也不愿意去捕捉这么难吃的动物 。 不过如果想要尝试 , 可以选择到新西兰等地 , 也许在这里你能吃到新鲜的鹿肉 。
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