西瓜虽是解暑利器,却是一外来物种,它是何时由何人引入中国的?

在炎炎夏日之中 , 口渴难耐之际 , 吃一口凉爽可口的冰镇西瓜 , 是一种不可多得的享受 。 但您知道 , 作为解暑利器的西瓜 , 它的“故乡”在哪里 , 又是何时进入中国的吗?

从现在的考古发现来看 , 人类最早种植西瓜的历史 , 要从古埃及说起 。 在埃及古墓中 , 考古学家发现了最早的西瓜种子 。 而经过考证 , 西瓜的原产地 , 就是在非洲热带的干旱沙漠地带 。 那么 , 作为一种地地道道的外来物种 , 西瓜又是何时走上中国人餐桌的呢?


西瓜虽是解暑利器,却是一外来物种,它是何时由何人引入中国的?

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现在最早关于西瓜的文字记载 , 来源于五代胡峤所著《陷虏记》 。 后晋时期 , 有一个叫胡峤的人 , 在契丹第一次吃到了西瓜 , 说它是“大如中国冬瓜而味甘 。 ”

跟冬瓜差不多大而且味甘 , 胡峤所说的“西瓜”明显就是现在的西瓜 。 但是 , 如果说西瓜在五代时期传入我国 , 那么 , 在北宋年间 , 它应该被宋朝人广泛种植才对 。 可事实上并非如此 。

在宋太宗太平兴国年间编纂的“百科全书”《太平御览》中 , 详细介绍了当时北宋的各种瓜果名称、形态 , 就是未见有西瓜的存在 。


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创作于南宋初年的《东京梦华录》 , 记录了北宋都城开封当年的繁华场面 , 宋人的“衣食住行、吃喝拉撒”均可从书中看到详细的描述 。 可是 , 从这本书可以得知 , 在当时宋人的餐桌上 , 仍然看不到西瓜的存在 。

而在南宋绍兴年间 , 有位名叫洪皓的大臣 , 写了一本《松漠纪闻续》 , 其中有一段关于西瓜的记载:“西瓜形如扁蒲而圆 , 色极青翠......味甘脆 , 中有汁 , 尤冷 。 ”


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从这段描述中 , 我们可以看到 , 这确实是货真价实的西瓜 , 比《陷虏记》中的记载要准确生动的多 。 在南宋人高承编纂的《事物纪原》一书中也说:“中国初无西瓜 , 洪忠宣(洪皓)使金 , 贬递阴山 , 得食之 。 ”

从历史上看 , 洪皓于公元1129年出使金国 , 被金人扣留在金国长达十余年 。 洪皓不仅不接受金人授予的官职 , 还屡次偷偷把情报传递回南宋 。 公元1143年 , 他被金人放回 , 写了一本《松漠纪闻续》 , 也即他在金国的所见所闻 。


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而在洪皓回到了南宋以后 , 南宋这边关于西瓜的一些文字记载也就慢慢出现了 , 比如一首诗名字就有《西瓜园》 , 其中也有“碧蔓凌霜卧软沙 , 年来处处食西瓜”这样的句子 。

据此可以说 , 洪皓于公元1143年归宋 , 同时还带回了好吃无比的西瓜的种子 , 并开始在南宋广泛种植 。 西瓜才得以在中国繁衍开来 , 成为人们夏日餐桌上的一道妙品 。